Der Hokkaidokürbis ist eine beliebte und vielseitige Kürbissorte aus Japan. Er hat eine leuchtend orange bis rot-orange Schale, die relativ fest ist, aber beim Kochen weich wird. Das Fruchtfleisch ist cremig, süßlich und hat einen nussigen Geschmack, der an Maronen oder Kastanien erinnert. Aufgrund seines angenehmen Geschmacks und seiner zarten Konsistenz eignet sich der Hokkaidokürbis hervorragend für Suppen, Pürees, Aufläufe oder sogar zum Backen. Außerdem ist er reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. 
 
Topfgröße ca. ø 17 cm