Oregano ist ein aromatisches Küchenkraut aus der Familie der Lippenblütengewächse. Typisch für italienische, mediterrane und griechische Küche.
Wichtige Punkte:
Geschmack: kräftig, leicht pfeffrig mit warmen, krautigen Noten; florale Untertöne.
Nutzung: frisch über Pizza, Pasta, Tomatengerichten, Dressings; getrocknet als Würzmittel besonders intensiv.
Hier sind einfache Pflegehinweise für eine Oregano-Pflanze:
Standort: Sonnig bis halbschattig. Ideal sind mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag.
Boden: Gut drainierter, eher sandig-lehmiger Boden. Vermeide Staunässe.
Gießen: Regelmäßig gießen, besonders in trockenen Perioden. Boden leicht feucht halten, aber nicht nass.
Düngung: Alle 4–6 Wochen während der Wachstumsphase mit einem schwachen, organischen Dünger oder Komposttee.
Schnitt/Ernte: Regelmäßig Blätter und Triebe zurückschneiden, fördert kompakteres Wuchsverhalten und kräftigeren Geschmack. Verbleibende Blütenstängel entfernen, um die Blätterernte zu verlängern.
Überwinterung: In kälteren Regionen die Pflanze schützen oder drinnen vorziehen. Im Freien bei Frost abdecken oder reinholen.
Schädlinge: Achte auf Spinnmilben, Blattläuse und Schildläuse; bei Befall regelmäßig abwischen oder biologisch behandeln.